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麵食係列培訓
學習時間：3-5天
上課時間：上午：9:00-12:00,下午：14：30-18:00
培訓內容：見本頁介紹
 


    麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國主要有：紅燒牛肉麵、肥腸麵、三絲麵、排骨麵等，種類繁多。
    紅燒牛肉麵是清末光緒年間，一個叫馬保子的回民廚師所創製的麵食，後輩們再代代推陳出新，硬是將這種麵食文化發揮到了極致，吃得個名揚天下。
    肥腸麵是四川的漢族傳統小吃，屬於川菜係。用料酒、薑、八角、桂皮，肥腸等製作而成。

 


    麵粉，用好的麵粉，用不了100克麵粉的。100克麵粉0.5元錢，牛肉有20克，按現在牛肉的價格60元一公斤，20克牛肉也就是1.2元，調料可以不計，但是也是錢買的。丝瓜视频下载app污公司據了解，一個牛肉麵算下來1.9元錢。另外再加上店員的工資，店麵的租金，一碗麵五塊錢也就差不多了。





 

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